冬はフレッシュな日本酒が楽しめる新酒の季節
- 2023/01/20
寒い冬は、日本酒好きにとって楽しみが増える時期です。
冬はその年に出来たばかりの新酒が出回る季節であり、
この時期しか味わえないフレッシュな風味を存分に楽しむことができるシーズンだからです。
冬の日本酒というと熱燗のイメージがありますが、しぼりたての新酒は冷やして飲むのがおすすめです。
コクや深みというよりも、まるで果実酒のようなフルーティーな香りや爽やかな飲み口が特徴。
普段日本酒にはあまりなじみがないという方にも飲みやすいものが多く、
熟成酒と飲み比べてみるとさらにその違いが楽しめますよ。
しぼりたての新酒は限られた時期にしか出回らないため、ぜひこの時期に味わってみてください！
同じしぼりたてでも酒造や銘柄によって異なる味わいを楽しめますので、
お気に入りの一本を見つけてみてくださいね。
群馬・前橋市の和食ダイニング『箸蔵（ちょっくら）』は
煉瓦造りの趣ある空間で、厳選されたお酒とこだわりの料理が楽しめるお店です。
全国各地の日本酒や銘酒を取り揃え、
旬の食材をふんだんに使用した創作和食料理で皆さまをおもてなしいたします。
宴会やコースのご予約も承っております。
当日のご予約も対応しておりますので、どうぞお気軽にお問い合わせください！
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